Non mangiare cibi con data di scadenza scadutaperché il cibo può essere danneggiato e contaminato da batteri, che possono comportare gravi rischi per la salute a causa di rischio di intossicazione alimentare.
Dopo un certo periodo di tempo, il cibo diventa un centro di proliferazione di microrganismi di ogni tipo. Se ingerito, può causare nausea, vomito, diarrea e dolore addominale. Nei casi più gravi, questi sintomi possono evolvere in condizioni gravi e portare alla morte.
C'è anche il rischio di botulismo, un grave tipo di intossicazione alimentare che causa paralisi muscolare progressiva e che può portare alla morte a causa della paralisi dei muscoli respiratori.
E 'vero che mangiare un cibo che è in ritardo da un giorno o due porterà a malapena rischi per la salute, poiché c'è un margine di tolleranza per impostare la data di scadenza.
Anche così, non è raccomandato mangiare cibo con data di scadenza scaduta, poiché questo margine di sicurezza varia in base a ciascun produttore. Inoltre, va ricordato che dopo la data di scadenza il produttore non garantisce più la qualità del prodotto.
Oltre a controllare la durata di conservazione, prima di mangiare qualsiasi cibo, è anche importante cambiamenti nell'imballaggio, colore, odore e consistenza. Se c'è qualche cambiamento, è meglio non consumarlo.
In caso di intossicazione alimentare a causa del consumo alimentare in ritardo, a infettologo medico.
