La glutammina è un amminoacido che serve principalmente a migliorare le funzioni intestinali e assicurare corretto funzionamento del sistema immunitario, oltre ad essere molto importante per il normale funzionamento di vari tessuti del corpo.
Tra i principali funzioni della glutammina essi sono:
- Partecipazione alla produzione di RNA e DNA;
- Mantenimento dell'equilibrio interno dell'organismo;
- Trasferimento di azoto tra organi;
- Crescita e differenziazione cellulare;
- Disintossicazione da ammoniaca;
- Regolazione nella produzione e degradazione delle proteine del corpo;
- Fornisce energia alle cellule dell'intestino e del sistema immunitario;
- Fornisce energia alle cellule che producono collagene, aumentandone la produzione;
- Miglioramento della permeabilità e dell'integrità intestinale;
- Aumenta la resistenza alle infezioni.
La glutammina è immagazzinata in grandi quantità nelle proteine che formano i muscoli, l'essere ampiamente usato dal corpo in caso di infezioni, interventi chirurgici, traumi, ustioni e esercizi prolungati e intensi.
In queste situazioni, il la glutammina dei muscoli viene rilasciata essere usato dal corpo come fonte di energia, per riparare i tessuti (muscoli, tendini, legamenti, pelle), la crescita cellulare, tra le altre funzioni.
Di conseguenza, i negozi di glutammina diminuiscono drasticamente e devono essere reintegrati attraverso a alimentazione extra, poiché i reni, il fegato, l'intestino e il sistema immunitario necessitano di maggiori quantità di questo nutriente.
Senza a sostituzione adeguata di glutammina, gli atleti che si impegnano in attività fisiche prolungate e faticose, come le maratone e le mezze maratone, sono a maggior rischio di acquisire infezioni e il assorbimento di sostanze nutritive tratto intestinale compromessa.
Questo perché la glutammina è usata come fonte di energia da cellule del sistema immunitario e intestino, oltre a garantire un'adeguata permeabilità della mucosa intestinale.
Quali sono gli effetti collaterali della glutammina?
L'uso di alte dosi di glutammina (più di 40 g al giorno) può causare quanto segue effetti collaterali:
- Distribuzione irregolare di altri amminoacidi nei tessuti corporei;
- Alterazione nell'assorbimento degli amminoacidi da parte dell'intestino, che può compromettere l'assimilazione degli aminoacidi essenziali per il corpo;
- Sovraccarico di reni;
- costipazione;
- Riduzione della produzione di glutammina da parte del corpo, che si adatta all'aumento dell'assunzione di glutammina e non riesce a produrre o riduce la propria glutammina.
L'uso della glutammina è controindicato per i pazienti con problemi al fegato o ai reni, perché può peggiorare la situazione.
La supplementazione di glutammina deve essere indicata da a medico nutrizionista o da un professionista dietologo, secondo i bisogni individuali della persona, tenendo conto della loro dieta e dell'attività fisica che praticano.
L'uso di glutammina senza indicazione può essere dannoso per la salute.
