Il numero di persone obese è aumentato molto in Brasile, così tanto che il obesità è già considerato un problema di salute pubblica. Oltre l'intera domanda estetica l'obesità dovrebbe essere vista dal punto di vista di medicina con serietà, considerando che l'obesità porta ad un aumento dell'incidenza di molti malattie come ipertensione, diabetee il malattie cardiovascolari; tutte le malattie croniche che richiedono assistenza medica costante. Un vecchio alleato della nostra "conoscenza" può servire a capire la fisiologia implicata nel processo di aumento di peso. Ogni volta che conosciamo meglio l'argomento, possiamo affrontare meglio il problema.
nostro tessuto adiposo è formato da cellule note come adipociti. La funzione principale degli adipociti è conservazione del grasso. Il tessuto adiposo si trova in quantità maggiore al di sotto del nostro pelle, distribuito irregolarmente dal corpo (alcuni luoghi hanno un tessuto grasso più grande - più spesso) e anche nel addome intorno alle nostre viscere
Il grasso accumulato sotto la pelle ha la funzione di proteggere il corpo umano del freddo e insieme al grasso accumulato nell'addome servono come riserva energetica in tempi di penuria alimentare. In questo modo il nostro corpo è stato creato, mentre usiamo i vestiti per proteggerci dal freddo e facciamo diversi pasti al giorno (non ci sono carenze di cibo), quindi il grasso accumulato nel nostro corpo non è più un vantaggio evolutivo per diventare un problema medico ed estetico.
L'accumulo di grasso nel nostro corpo è fatto dagli avanzi del cibo, ogni volta che mangiamo più cibo del necessario per il nostro mantenimento c'è accumulo di questi avanzi sotto forma di grasso. Da un punto di vista energetico, il nostro organismo è in grado di carboidrati (zuccheri), il grassi e il proteine.
Il nostro corpo dà sempre la preferenza ai carboidrati, in mancanza di ciò, sceglie il grasso per ottenere energia e nell'ultimo caso fa uso delle proteine. Il problema è che i carboidrati sono immagazzinati in piccole quantità nel fegato e muscoli, tutto ciò che rimane viene trasformato in grasso per formare il nostro tessuto adiposo. I grassi ingeriti vengono direttamente portati ai siti di accumulo e le proteine passano attraverso processi più specifici in modo che i loro resti si trasformino in grassi.
Questo è il principio base dell'accumulo di grasso, aumento di peso e obesità. Comprendere il funzionamento del nostro corpo può aiutarci a formulare misure per il perdita di peso come a dieta per perdere peso o anche a cibo più sano.
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