La dieta per coloro che hanno una gastroenterite virale o batterica dovrebbe includere cibi leggeri facilmente digeribile e rete, soprattutto acqua, per prevenire la disidratazione. Succhi di frutta e bevande isotoniche aiutano anche a reintegrare liquidi ed elettroliti. Se il vomito, comune nella gastroenterite, impedisce alla persona di bere, si raccomanda di succhiare cubetti di ghiaccio per mantenere una certa idratazione.
Bisogna fare attenzione con i succhi, poiché le fibre di frutta, come l'arancia, tendono a allentare l'intestino e peggiorare la diarrea, un altro sintomo frequente di gastroenterite. Pertanto, i succhi di frutta che "intrappolano l'intestino" dovrebbero essere mela e guava.
Gli alimenti dovrebbero essere reintrodotti gradualmente nella dieta, iniziando da quelli più leggeri e più facili da digerire come riso, patate, pane tostato, pane, cereali, petto di pollo, salsa di mele e banana.
Latte e prodotti lattiero-caseari, cibi zuccherati e grassi, caffè e bevande alcoliche dovrebbero essere impedito fino a quando la persona è completamente guarita dalla gastroenterite.
Gli adulti con bassa immunità e gli anziani dovrebbero includere nella dieta soluzioni di idratazione orale per prevenire la disidratazione.
Gastroenterite in bambini e bambini richiede particolare attenzione a causa del maggior rischio di disidratazione, pertanto è indicata la somministrazione di soluzioni di idratazione orale, che possono essere acquistate in farmacia.
L'allattamento al seno o latte artificiale deve essere mantenuto insieme alla soluzione di idratazione orale. Il bambino dovrebbe essere nutrito non appena ha fame.
In caso di gastroenterite, consultare un medico generico, un medico di famiglia o un gastroenterologo e seguire le linee guida per il trattamento e la dieta indicati.
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