Chi ha il diabete dovrebbe evitare di mangiare principalmente caramelle, dessert e ogni tipo di cibo fatto con zucchero, oltre a cibi grassi, come cibi fritti, salsicce e carni grasse. Tra gli alimenti che possono essere considerati "vietati" per i diabetici sono:
- Zucchero: lo zucchero da tavola, zucchero di canna, zucchero semolato, miele, zucchero di canna, melassa, dolci, caramelle, gelati, gelatine, frutta candita, latte dolce, bevande analcoliche, succhi di ready-made, succo di canna da zucchero, guava, cioccolato e tutti i dolci, dessert e cibi preparati con lo zucchero.
- Grassi saturi: carne grassa di maiale e di manzo, quali pancetta, pancetta, bistecche, termiti e carne costola (salsiccia, salsiccia, salame, mortadella, prosciutto), pelle di pollame, frittura, latte di cocco, burro, formaggio giallo, latte intero.
Le persone con diabete dovrebbero anche evitare cibi raffinati o preparati con farina di grano raffinata, come Pagnotta di riso e masse non integrale. In questi casi, si dovrebbe dare la preferenza alla versione completa di questi alimenti.
Ricordando che il bevande alcoliche sono anche controindicati per coloro che hanno il diabete.
il dolcificanti non calorico, come sucralosio, saccarina, aspartame e stevia deve essere consumato in quantità adeguate, cioè 1 o bustina 3 a 5 gocce per tazza. I dolcificanti calorici, come il miele deve essere usato con molta parsimonia e sempre nel rispetto le linee guida del nutrizionista.
cibo dieta non c'è bisogno di essere evitato, ma l'attenzione è potere calorico e aspetti nutrizionali di loro. Anche senza zucchero, alimenti possono avere un sacco di calorie a causa della quantità di grasso o altri ingredienti.
Questo accade, per esempio, cioccolatini, gelati, pane, pasta e biscotti che anche se dieta, sono ricchi di calorie e dovrebbero essere evitati dalle persone con diabete.
Già la versione dieta di gelatine e bevande analcoliche hanno praticamente zero calorie e quindi possono essere consumati.
cibo luce non sono esenti dallo zucchero Hanno solo un valore calorico inferiore rispetto ai cibi convenzionali.
Una dieta per le persone con diabete mira a mantenere i livelli di zucchero nel sangue entro i limiti desiderabili. La dieta deve essere personalizzata e preparata con cura da un dietologo, a seconda dello stile di vita, del tipo di lavoro, delle abitudini alimentari, dell'uso di farmaci e del tipo di diabete del paziente.
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