Gli alimenti che aiutano a ridurre il colesterolo sono quelli che sono ricchi di fibre, povero dentro grasso animale e anche quelli che aumentano il Colesterolo HDL, noto anche come colesterolo buono.
La fibra è importante per ridurre l'assorbimento dei grassi a livello intestinale e può ridurre il colesterolo fino al 15%. I grassi di origine animale sono fonti di colesterolo e dovrebbero quindi essere evitati. Poiché il colesterolo HDL rimuove il colesterolo cattivo in eccesso dal sangue, è importante avere alti livelli di colesterolo buono.
Conoscere 10 alimenti che possono essere inclusi nella dieta per aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue:
farina d'avena
Contiene fibre che aiutano a ridurre il colesterolo LDL ("cattivo"). L'avena può essere mescolata con frutta, yogurt (scremato) o usata per fare il pane.
frutta
Sono una fonte naturale di fibra e dovrebbero essere consumati nella corteccia, quando possibile. Tra i più indicati per abbassare il colesterolo sono mela, arancia, mandarino, guava, papaia, pesca, pera e prugna.
verdura
Le verdure e gli ortaggi sono alimenti che dovrebbero essere consumati ogni giorno da persone che hanno colesterolo alto, anche perché sono ricchi di fibre.
legumi
Fagioli, ceci, lenticchie e piselli sono ottime fonti di fibre e dovrebbero far parte della dieta quotidiana.
Semi di lino
Ha omega 3 e 6, che aumentano il colesterolo HDL ("buono"). Idealmente, i semi di lino dovrebbero essere schiacciati nel frullatore prima di essere consumati.
sardina
Sardine, tonno, salmone, aringa, sono pesci ricchi di acidi grassi omega 3, che aumentano i livelli ematici di colesterolo buono.
Olio d'oliva
Ha grassi monoinsaturi, che aumentano il colesterolo HDL. Ricordando che l'olio d'oliva dovrebbe essere usato "crudo", sia per condire insalate o direttamente sul cibo dopo averlo preparato. La frittura, anche se fatta con olio d'oliva, è dannosa per il colesterolo.
semi oleosi
Castagne, noci, mandorle, nocciole e pistacchi sono fonti di grassi vegetali monoinsaturi, cioè grassi sani che aumentano il colesterolo buono e aiutano a diminuire i cattivi. Questi alimenti dovrebbero essere consumati con moderazione a causa del loro alto contenuto calorico.
soia
Contiene fitosterolo e acido linolenico, sostanze che possono abbassare il colesterolo. Uno dei modi migliori per consumare la soia e godere dei suoi benefici è attraverso il consumo di proteine di soia.
avocado
È anche una fonte di grassi monoinsaturi e può aumentare il colesterolo HDL e abbassare il colesterolo LDL. Essendo ricco di grassi, l'avocado è molto calorico e il suo consumo dovrebbe essere moderato.
Anche se questi alimenti aiutano a ridurre il colesterolo, non estinguono in alcun modo i farmaci prescritti dal medico.
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