il cibo e il bevande che dovrebbe essere evitato durante gravidanza sono principalmente cibi crudi (uova, carne, pesce, frutti di mare), latte e derivati non pastorizzati e bevande alcoliche.
L'obiettivo della restrizione dietetica durante la gravidanza è quello di evitare listeriosi e il toxoplasmosi, malattie semplici e benigne, ma che possono portare complicazioni al bambino.
Alcuni cibi e bevande che una donna dovrebbe evitare durante la gravidanza:
- Latte non pastorizzato o qualsiasi derivato prodotto con latte non pastorizzato, come ad esempio alcuni formaggi;
- Pesce crudo (sushi, sashimi, salmone affumicato);
- Frutti di mare crudi;
- Carne cruda o poco cotta;
- Uova crude o dolci preparate con uovo crudo;
- Salsicce (se sono cotte, fritte o cotte, possono);
- Bevande alcoliche;
- Bevande caffeinate come caffè, tè e cola.
il alcool può essere dannoso per lo sviluppo del feto e bevande stimolanti come il caffè dovrebbe essere evitato o ingerito con moderazione.
Oltre alle restrizioni alimentari, è necessario averne alcune cura preparazione e manipolazione del cibo, come ad esempio:
- Preferisci il prosciutto affettato e confezionato in fabbrica piuttosto che tagliare in tempo;
- Cuocere bene tutti i tipi di carne e pesce prima di mangiare;
- Prima di mangiare, lasciare i frutti e le verdure immersi in una soluzione di 1 cucchiaio da tavola di candeggina (indicata per il cibo) per ogni litro d'acqua, per 15-20 minuti;
- Lavati bene le mani prima di maneggiare il cibo e sedersi a tavola per mangiare;
- Pulire regolarmente il frigorifero e gli armadi con candeggina.
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