La causa più comune di anemia nella popolazione è carenza di ferro (anemia da carenza di ferro) e il alimenti che sono fonte di ferro sono elencati di seguito. Il ferro è presente negli alimenti di origine animale, in cui è presente in una forma più utilizzata dall'uomo e di origine vegetale.
- Fegato di bue;
- pesce;
- Tuorlo d'uovo;
- fagioli;
- Lenticchie e piselli;
- barbabietola;
- Foglie scure (broccoli, spinaci, cavoli e crescione).
È importante sottolineare che, una volta stabilita l'anemia da carenza di ferro, cioè se c'è una diminuzione dell'emoglobina sierica, è necessario solfato ferroso la forma più comune, disponibile nelle unità sanitarie di base, per almeno sei mesi. Un altro fatto importante è che ci sono alcuni alimenti, come gli agrumi e quelli ricchi di vitamina C, che aumentano l'uso di ferro ingerito dal corpo. D'altra parte, ci sono alimenti che diminuiscono questo uso, come latte e tè nero, tè mate, che dovrebbero essere evitati dall'essere consumati con solfato ferroso o ferro da cibo. È importante che il tuo dottore causa di anemia da carenza di ferro. Nei bambini piccoli e nelle donne mestruate, l'anemia da carenza di ferro è comune, ma ogni caso deve essere valutato in particolare per escludere sanguinamento o difficoltà ad assorbire il ferro ingerito.
Ci sono altre carenze di elementi che possono causare anemia, come ad esempio carenza di vitamina B12 e acido folico (anemia megaloblastica). Gli alimenti che sono fonti di vitamina B12 essi sono:
- pesce;
- carni;
- uova;
- formaggi;
- Latte.
Gli alimenti che sono fonti di acido folico sono elencati di seguito:
- fagioli;
- Arancia (200 ml di succo = 75 mcg di acido folico);
- Mandorle, nocciole e arachidi;
- Fegato (100 g = 217 mcg di acido folico);
- Lenticchie (1 tazza cotta = 360 mcg di acido folico);
- Lievito, soia, mais e cereali;
- Spinaci, broccoli, germogli e tutte le verdure verdi (10 foglie di lattuga = 136 mcg di acido folico);
- anacardi;
- Uova (1 unità = 24 mcg di acido folico);
- latte
È inoltre necessaria una valutazione medica per determinare se l'anemia megaloblastica è causata da difficoltà ad assorbire vitamina B12 e / o acido folico e, in alcuni casi, sarà necessario reintegrare questi nutrienti.
Per una valutazione dell'anemia, della sua causa (eziologia) e del trattamento necessario, un medico generico o un pediatra dovrebbero essere ricercati nel caso di bambini.
Ulteriori informazioni su: Quali sono i tipi di anemia e dei suoi sintomi?
